Lunes 30 de Noviembre de 2020

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18 de noviembre de 2020

VILLA ANGELA: “VIDA LÁCTEA” CON CASI 10 PRODUCTOS PROPIOS AHORA TAMBIÉN EN SU NUEVO LOCAL DE VENTA POR CALLE URUGUAY

La propietaria de “Vida Láctea”, Mariela Mijaluk, manifestó su satisfacción por el funcionamiento de la planta procesadora y el nuevo local de venta que se inauguró por calle Uruguay N°245, donde con mucha aceptación se comercializan casi 10 productos propios derivados de la leche, donde hay promociones.

La idea a futuro es aumentar la producción y extenderse a localidades vecinas y la capital de la provincia. En la charla mantenida con F.M,. El Sol, Mariela expresó: “Sí, ahora estamos ubicados con todos los productos de Vida Láctea y algunos más, en nuestro local de venta por calle Uruguay N°245, pleno centro de Villa Ángela, donde atendemos al público de 08,00 a 13,00 y de 17,00 a 21,00 horas. También tenemos venta al público en la propia planta de “Vida Láctea” sobre la Ruta N°95, Km 1025, de 08,00 a 13,00 y 15,00 a 20,00 horas, es decir que son dos puntos de venta. La fábrica está abierta todos los días con los operarios trabajando en el lugar, hay personas que quieren conocer el lugar y está permitido siempre que no sea un día de producción o de desinfección como fue el día lunes de esta semana”. Más adelante respecto a la producción de la planta láctea, dijo: “Nosotros empezamos el 31 de Julio con 3 productos básicos, el queso cremoso, la ricota y el queso tybo o sandwichero, mientras que hoy ya tenemos 9 productos y 10 sería con el queso con ojo, que se utilizan propiónicos, estaría saliendo dentro de un mes aproximadamente ya que están en plena maduración, en observación del ingeniero. Así que además de los 3 productos que mencione anteriormente tenemos mozzarella, algunos provolones que van a salir para Navidad, el queso sardo, el sardo fresco para comer en picadas o también se lo puede rallar, el queso port salut, después está el dulce de leche que está espectacular, vamos ya por la tercera producción, la primera y la tercera son dulce de leche tradicional y en la segunda hicimos dulce de leche repostero, aunque estamos viendo que el que tuvo mayor aceptación es el dulce de leche tradicional, lo estamos haciendo con una receta que es prácticamente la receta de la abuela, súper casera, aparte de lo que es la leche y el azúcar no tiene ningún otro aditivo, excepto vainilla y bicarbonato que se utiliza en una cocción casera, así que sale como si fuese hecho en casa, muy rico, la gente nos comenta, viene a comprar de nuevo, así que estamos muy contentos con la producción que estamos llevamos adelante hasta ahora”. Más adelante, al ser consultada sobre la visión de la empresa a futuro, la propietaria de “Vida Láctea”, señaló: “Tenemos hoy una muy buena aceptación de la gente local, obviamente a futuro tenemos proyectado ir a los pueblos vecinos, localidades aledañas, llegar a la capital de nuestra provincia que es Resistencia, pero para eso todavía necesitamos mayor producción y mayor compra de leche, por ahora estamos trabajando con 9 mil litros semanales o 25 mil quincenal, nos gustaría salir con las ventas hacia otras ciudades pero necesitamos producir más, comprar más leche y el objetivo a largo plazo es que podamos comprar a futuros tamberos de nuestra zona”. También agregó que se reciben tarjetas de débito y crédito, pero las ventas generalmente la gente se maneja de contado porque las ventas no son de valores muy altos, lógicamente tenemos la venta mayorista por pieza o la horma de queso completa, un precio por kilo y otro por porción donde vendemos hasta de100 gramos, es decir que tenemos todas las opciones. Finalmente comentó que hay promociones permanentes, “Ahora por ejemplo la de 5 quesos diferentes con medio kilo de cada uno a $850.-, después armamos todo lo que requieren 2 pizas por $450,-, es decir el queso, la prepiza, la salsa y el jamón por este precio, que lo pueden adquirir en nuestro local de venta o llamando al Tel. 3735-401236 y lo enviamos por un delivery. Y para el 19 de Noviembre que es el Día del Hombre, que generalmente no se celebra, vamos a preparar unos presentes especiales a pedido, nos mandan un mensaje y nosotros le preparamos una picada y una bebida a elección y se lo enviamos al lugar de trabajo, su domicilio o el lugar donde se encuentre el agasajado”, concluyó.

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